Wok TUPPERWARE

 *Wok*

تحمير *بدون* اضرار التحمير
تحمير *بزيت* متكرر التسخين
تحمير *بدون* تكسير الروابط بين الاحماض الامينيه وبعضها يعني ايه العك اللي بتقوليه دة  ؟
يعني زيت غير مهدرج  يعني ايه برده
بالبلدي يعني زيت غير مسرطن
طول ما الزيت بيغلي انتي واسرتك ف خطر 
الزيت *بدون* غليان يعني تحمير نكهات مختلفه في نفس الزيت حلو/مالح/زفر
يعني ف نفس الانيه بحمر سمك/بطاطس/قطايف
*الووك* بنقدر ندخلها الفرن لتسخين الاطعمه او لعمل كيكه او للتحمير تحت الشوايه
*wok*
*ايناء مخروطي* من الاستانلس استيل المطلي بالنيكل كروم
فائدة مخروطيه الشكل:-
 ١-تبريد الزيت
٢-استخدام اقل كميه زيت
*قاعدة* *سميكه*
تكوينها :-طبقات مضغوطه من الالومنيوم مغطاه بطبقه من الاستانلس استيل يطلق عليها اسم كبسوله حراريه
*فائدتها*:-
١-توزيع حرارة مثالي اثناء عمليه الطهي
٢-عدم غليان الزيت المؤدي بدوره لاستخدام الزيت اكتر من مرة
٣-تكملة عمليه الطهي بعد غلق الموقد وذلك لان القاعده الحراريه تقوم بامتصاص الحرارة بسرعه وفقدها ببطء وذلك يلزمنا بغلق النار قبل اتمام عمليه الطهي
الووك مش بس تحمير
تحمير+ طهي وكمان يدخل الفرن بدون غطااااء لان الغطاء الزجاجي مش زجاج حراري

November 3, 2021